Especial Dietas Thermomix ( 5 CREMAS VEGETALES)

1. CREMA DE ZANAHORIAS
500 grs zanahoria
100 “ patatas
150 “ cebolla
50 “ apio
50 “ margarina light vegetal
250 “ leche desnatada
200 “ agua
Sal y pimienta al gusto

2. CREMA DE TOMATE
1 Kg de tomates
200 grs de cebolla + 1 diente ajo (al gusto)
150 “ de patatas
50 “ aceite de oliva
1 zanahoria y apio
Sal, nuez moscada o pimentón al gusto

3. CREMA DE PUERROS
300 grs puerros
200 “ patatas
200 “ cebolla
50 “ margarina light
400 “ leche desnatada
Sal, nuez moscada

4.CREMA VEGETAL
300 grs de judias verdes
100 “ zanahoria
200 “ cebolla
2 pimientos verdes
200 grs acelgas
200 “ patatas
50 “ aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto


5.CREMA DE CALABACIN
800 grs de calabacín
200 “ cebolla
200 “ patatas
apio y 2 puerros
50 grs margarina light
200 “ leche semidesnatada


Elaboración de las Cremas Dieta Thermomix:
Velocidad 3 ½ hasta el punto que le agrade o si lo prefiere más fino y cremoso, velocidad 8-9, 10 segundos, es preferible después de la cocción

 

CONSOMES VEGETALES

INGREDIENTES

100 g ApioThermomix
50 g Brocoli
2 Zanahorias peladas
1 cebolla mediana
2 jitomates
3 calabacines pequeños
2 dientes de ajo
1 puñado de champiñones frescos
2 hojas de laurel
3 ramitas de perejil
2 ramitas de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
100 g sal gruesa
50 g queso parmesano rayado

PREPARACION

Triturar todas la verduras por 50 segundos, velocidad 5. Agregar sal, aceite y cocinar por 20 minutos, 100º, velocidad 3, dejando inclinado el cubilete.
Si fuera necesario se puede concentrar el consome llevando a temperatura varoma velocidad 2, el tiempo necesario.
Por ultimo agregar el queso parmesano llevando a velocidad 6 poco a poco por unos segundos.
Es importante que las verduras esten bien trituradas y la consistencia sea homogenea y densa.
Este copnsome lo podemos utilizar para dar sabor a casi todos nuestros platillos. Se puede envasar y congelar.


INGREDIENTES


CREMA DE CASTAÑAS
– 300 gr de castañas
– 100 gr de nata
– 200 gr de leche
– 150 gr de azúcar


PREPARACION


Las castañas peladas(yo las hago un corte y las meto unos minutos en el micro se pelan estupendamente) ,echas todos los ingredientes en la thermomix,programa 15min,velocidad1,temperatura varoma.Enfría y tritura 30 seg. en velocidad 6.
Se pueden rellenar crêpes con la masa pero yo hago bolitas y echo por encima azúcar glas las pongo en papelillos de trufas y en mi casa vuelan.Contarme si os gustan y ahora que llegan estos dias teneis un dulce nuevo.