Dieta de Saber Vivir

LUNES

DESAYUNO:

2 quesitos de dieta.
20 gr de jamón.
1 kiwi.
1 yogur natural.
Café sólo, té o infusión

COMIDA: 366 KILOCALORÍAS.

Primer plato: ENSALADA COMPLETA (100 Kcal)
Ejemplo de ensalada.
Ingredientes:
– 50 gr de col lombarda.
– 20 gr de lechuga.
– 50 gr de pimiento.
– 30 gr de apio.
– 50 gr de tomate.
– 5 gr de aceite = 1 cucharada de postre.
– Vinagre o limón.
Preparación:
Trocear y mezclar todos los ingredientes y aliñarlos.

Segundo plato: POLLO CON CALABACÍN (163 Kcal)
Ingredientes:
– 100 gr de pollo sin piel.
– 200 gr de calabacines.
– Unas gotas de aceite.
– Zumo de medio limón.

Preparación:
Colocar el pollo sin piel y a filetes en una sartén o cazuela con unas gotas de aceite. Añadir el calabacín cortado a láminas finas. Cocer a fuego lento y con el recipiente tapado a media cocción. Añadir el zumo de limón y salar al gusto. Al final de la cocción dorar a fuego vivo durante unos segundos.

Postre: ALMENDRAS (90 Kcal)
Ingredientes: 15 gr de almendras crudas o tostadas, que se masticarán muy lentamente acompañados con un café o una infusión.

CENA:

Primer plato: CREMA DE CALABACÍN (140 Kcal)
Ingredientes:
– 200 gr de calabacines.
– 1 puerro o 1 cebolla.
– 1 quesito de dieta.

Preparación:
Hervir los calabacines con el puerro o la cebolla en muy poca agua. Una vez cocido, triturar con un quesito de dieta y servir con perejil picado.

Segundo plato: MEJILLONES AL VAPOR (186 Kcal)
Ingredientes:
– 500 gr de mejillones.
– 5 gr de aceite.
– Zumo de limón y perejil.
Preparación:
Abrir los mejillones al vapor, añadirles perejil picado mezclado con el aceite y el zumo de limón.
Postre: YOGUR NATURAL DESNATADO (45 Kcal).

MARTES

DESAYUNO:

2 quesitos de dieta.
Medio tomate con atún en aceite.
1 yogur natural.
Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o infusión.

COMIDA:

Primer plato: ESPÁRRAGOS Y ENDIVIAS.
Aliñar con aceite o una cucharada de mahonesa.
Segundo plato: LOMO DE CERDO O CORDERO O TERNERA A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON CHAMPIÑONES.
Postre: 20 ALMENDRAS Y CAFÉ O INFUSIÓN.

CENA:

Primer plato: CREMA DE CALABACÍN.
Segundo plato: GAMBAS A LA PLANCHA O HERVIDAS ACOMPAÑADAS DE LECHUGA.
Postre: YOGUR NATURAL

MIÉRCOLES

DESAYUNO:

Tortilla de espinacas
Zanahorias.
1 yogur natural.
Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: VERDURA DEL TIEMPO.
Saltear con un poco de aceite y ajo o con unos trozos de jamón.
Segundo plato: PESCADO AZUL A LA PLANCHA.
Postre: YOGUR NATURAL

CENA:

Primer plato: ENSALADA VARIADA.
Segundo plato: BACALAO CON CEBOLLA.
Hervido o al horno. Aliñar con aceite o mahonesa.
Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL

MIÉRCOLES

DESAYUNO:

Tortilla de espinacas
Zanahorias.
1 yogur natural.
Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: VERDURA DEL TIEMPO.
Saltear con un poco de aceite y ajo o con unos trozos de jamón.
Segundo plato: PESCADO AZUL A LA PLANCHA.
Postre: YOGUR NATURAL

CENA:

Primer plato: ENSALADA VARIADA.
Segundo plato: BACALAO CON CEBOLLA.
Hervido o al horno. Aliñar con aceite o mahonesa.
Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL

JUEVES

DESAYUNO:

2 quesitos de dieta.
1 yogur natural.
Fresones.
Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o té o infusión.

COMIDA:

Primer plato: CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL.
Segundo plato: FILETES DE PAVO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS.
Postre: 20 ALMENDRAS, CAFÉ O INFUSIÓN.

CENA:

Primer plato: COGOLLOS CON ANCHOAS O ATÚN.
Segundo plato: TORTILLA DE VERDURAS.
Postre: YOGUR DESNATADO

VIERNES

DESAYUNO:

2 quesitos de dieta.
2 tostadas de pan integral.
1 kiwi.
Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: TOMATES CON QUESO FRESCO.
Aliñar con aceite y orégano.
Segundo plato: CALAMARES O SEPIA A LA PLANCHA.
Postre: FRESONES.

COMIDA:

Primer plato: TOMATES CON QUESO FRESCO.
Aliñar con aceite y orégano.
Segundo plato: CALAMARES O SEPIA A LA PLANCHA.
Postre: FRESONES.

CENA:

Primer plato: PIMIENTO, BERENJENA Y CEBOLLA ASADOS.
Segundo plato: PESCADO BLANCO A LA PLANCHA, AL HORNO O HERVIDO.
Postre: YOGUR DESNATADO.

SÁBADO

DESAYUNO:

2 tostadas de pan integral.
Jamón de pavo.
1 yogur natural.
Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: ALCACHOFAS AL HORNO.
Con un picadillo de ajo perejil y jamón.
Segundo plato: PESCADO AZUL.
A la plancha o al vapor, acompañar con zanahoria rallada.
Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL

CENA:

Plato único: JUDÍAS VERDES.
Con tomate crudo y atún o pescado ahumado o con palitos de cangrejo.
Postre: YOGUR CON FRESONES O CON PIÑA NATURAL

DOMINGO

DESAYUNO:

Yogur natural.
1 pieza de fruta.
2 quesitos de dieta.
Café o infusión.

COMIDA:

Primer plato: UNA TAZA DE CALDO.
Con trozos de pollo y queso rallado.
Segundo plato: CONEJO.
Rustico o a la plancha. Acompañar con tomates al horno.
Postre: FRESONES.

CENA:

Primer plato: CREMA O PURÉ DE VERDURAS.
Segundo plato: PULPO A LA GALLEGA.
Postre: MANZANA AL HORNO O HERVIDA.

Dieta de Adelgazamiento para toda la semana de Mª José Rosselló.

Esta dieta pretende ser un ejemplo de una buena dieta de adelgazamiento, y cualquier persona sin problemas de salud puede seguirla. Pero queremos advertirles que si desea perder más de 2 a 5 kilos de peso, debe hacerlo siempre bajo el control de su medico de familia. ¡Háganos caso, por favor!
Quien padezca alguna enfermedad debe ajustar la dieta a su problema de salud, por ejemplo, los hipertensos deben comer sin sal.
La dieta que les ofrecemos se puede convertir en una dieta equilibrada, es decir, conveniente para toda la familia, e incluso para embarazadas, si le añadimos a los menús de cada día, alimentos que aportan hidratos de carbono complejos como son: las legumbres, las patatas, el pan, los cereales…
Piense que muchas dietas de adelgazamiento son responsables de un sinfín de problemas, que van desde provocar sequedad de piel, caída de cabello, sensación de cansancio y falta de vitalidad, hasta el mal humor que se apodera de toda nuestra personalidad.

Para evitar todo esto y porque en SABER VIVIR les queremos bien, lean atentamente las siguientes recomendaciones para evitar estos problemas.

REQUISITOS PARA HACER LA BUENA DIETA DE ADELGAZAMIENTO DE SABER VIVIR:

No se pueden suprimir los aceites, cada día se tomará como mínimo 1 cucharada sopera de aceite. La carencia de ácidos grasos fundamentales, que aportan los buenos aceites vegetales, provoca y acelera el proceso de envejecimiento. Recuerde que el mejor aceite es el aceite de oliva.
El consumo de minerales y vitaminas debe ser muy elevado, para ello se debe tomar a diario gran abundancia de verduras, y cada día una ración de alimento crudo en forma de ensaladas o frutas.
La dieta debe tener un alto contenido de calcio, para ello el ideal es consumir a diario yogur y queso, que puede ser desnatado.
Se debe suprimir el azúcar como edulcorante, puede endulzar con sacarina o con aspartamo.
Hay que beber a diario un litro y medio de agua. Les recomendamos que lo hagan en forma de infusiones o caldo vegetales, por ejemplo, empezando el día bebiendo un vaso de un depurativo, diurético y mineralizante “Caldo con limón”, cocinado de la siguiente manera.
Ingredientes del caldo: 1 cebolla, 50 gr de apio y 4 ramas de perejil.
Preparación: Hervir la cebolla, el apio y el perejil en 1 litro de agua sin sal durante unos 20 minutos. Guardar este caldo en la nevera y cada día tomar un vaso del mismo al que añadiremos el zumo de medio limón recién exprimido.

A continuación le ofrecemos siete menús variados, para que le sirvan como ejemplo de las múltiples posibilidades que tienen para hacer unas comidas agradables y bajas en calorías. Por ello les detallamos el primer menú con unas cantidades orientativas de alimentos.

Porque uno de los grandes problemas que se presentan al seguir una dieta es que resulta muy incómodo pesar siempre la ración de alimentos, por esta razón, los otros seis menús están detallados sin cantidades.
Coma unas raciones normales, no pase gana y se puede ahorrar el pesar cada día los alimentos.

IMPORTANTE

Es recomendable no ingerir más calorías de las que se queman. Si usted se mueve poco, o no hace ejercicio, controle sus hábitos alimentarios.
No se obsesione con el “peso ideal”: se ha demostrado que no existe, y además esto puede conducir a desórdenes de tipo psicológico, como la anorexia.
Procure alternar en sus comidas los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas: una alimentación equilibrada es la clave de la salud.
No consuma muchas cantidades de un mismo alimento.
No se fíe de todas esas historias sobre “curas milagrosas” de adelgazamiento: casi siempre son engañosas, y lo único que consiguen es arruinarnos la salud.
Tenga en cuenta que adelgazar con salud nunca implica dejar de comer, sino comer más racionalmente.